工商時報/2019.08.29/記者陳昌博
2012年西螺麻糬大王創辦人董淵翔的小女兒誕生，由於一出生即罹患少有的罕見疾病，夫婦倆為照顧罕病女兒，決定創業。經過這些年努力不懈研發，終於開發出屬於自己的獨特口感麻糬，而深受消費大眾喜愛。

董淵翔表示，本著「與人和善，堅持做自已」的信念，堅持做好自身的品牌與品質。專注在每一個製作細節，就是為了給客戶最好最天然的麻糬。

西螺麻糬大王第一家店在斗南創立，起初每天80盒賣不完，只好想方設法開發新產品如飲料、冰品、咖啡，董淵翔甚至為了提升專業度而考取國際咖啡師證照。因為就近安排女兒的醫療照護與地緣關係，於2014年在西螺開設第二家分店，這是因緣際會之下，西螺東市場老街因鎮公所整頓與規劃而有了一個店面。從此，「幸福翔綺麻糬冰上冰」這個品牌漸漸曝光在外出回鄉之本地人與假日來訪之遠方旅客的視線及口耳相傳中。

董淵翔說，由於大家的支持，又陸續開設西螺老街店、西螺中山店、斗六太平店、虎尾圓環店、虎尾高鐵店、台北車站店；而為了讓更多人品嘗到美味的麻糬，也推廣「麻糬專車」與「快閃活動」到各縣市做販售。

在董淵翔的堅持下，西螺麻糬大王利用雲林在地生產的圓糯米製作麻糬，以在地生產的土豆與芝麻來拌入餡料，用傳統的二號砂糖熬煮出細緻且入口即化又不會太甜的糖粉。為了讓顧客更容易攜帶與保存，更不惜成本地將傳統的塑料盒改為印刷精美的紙製彩盒。

西螺麻糬大王每個環節都充滿經營者的堅持與理念。用濁水溪孕育的獻納米與誠摯堅持的天然古法製作，以天然純淨的食材，捏出一顆顆擄獲饕客味蕾的麻糬。董淵翔說，我們賣的不只是麻糬，而是一種用愛與幸福，讓人品嚐後油然而生的一種源自家的感覺。

西螺麻糬大王產品特點包括：聞得到樸實的糯米香、表皮不會抹太多油且透明有光澤、一口一片大小剛好、好吞嚥、越吃越順口、可依個人口味沾粉且甜度適中不膩、沾粉有淡淡的炒糖焦香味及花生和芝麻混合的堅果香、咬得到花生顆粒、香氣四溢不黏口。
新聞出處：https://ctee.com.tw/industrynews/consumption/138532.html