聯合報/2017.06.24/記者卜敏正
嘉義縣民雄珍珠清蒸肉圓店負責人郭同毅、劉薰璟夫妻，原經營雞肉飯生意大好，7年前因女兒罹患罕見疾病須陪伴就醫，決定改賣清蒸肉圓維持家計。因夫妻熱心公益擔任義消志工，每天只賣8籠清蒸珍珠肉圓。夫妻並私下透露，夏天吃清蒸肉圓搭配台、韓式泡菜，超爽口、超好吃！

「這籠賣完了，還要再等10分鐘喔！」每天中午民雄鄉文化路清蒸肉圓店門前，總聚集許多人排隊，要購買Q彈、好吃的珍珠肉圓，郭同毅、劉薰璟兩人手也沒閒，以冰淇淋勺盛取煮熟冰鎮後的在來米粉，包裹醃製調味後腿絞肉，放進蒸籠大火蒸煮約20分鐘，一籠晶瑩剔透像珍珠般的清蒸珍珠肉圓就上桌了。

「改賣珍珠清蒸肉圓是機緣！」郭同毅說，原經營火雞肉飯，後因為二女兒出生後被診斷罹患罕見疾病須北上就醫，夫妻無法同時顧店，才決定改做可晚上備料的清蒸肉圓。

劉薰璟透露，清蒸肉圓外皮用在來米磨粉搭配番薯粉等三種配料，必須冰鎮2至3天後才會Q彈，再取出包肉清蒸。因為用冰淇淋勺製作，許多人都說像冰淇淋清蒸肉圓，每顆15元用料實在，相當受歡迎。夏天吃可加些蒜末、辣椒醬，若再加些台韓式泡菜，絕對對味、好吃。
新聞出處：https://udn.com/news/story/7326/2544274