現代人生活忙忙碌碌,罕病家屬們日常也忙於照顧病友,在2月15日情人節隔天,基金會與台北市松智扶輪社於YamiCook廚藝教室共同舉辦2025「製造浪漫-情人節料理廚房」活動,邀請大家暫時放下生活的壓力,拿上鍋鏟,大展身手。本次共有48位罕見疾病病友及家屬,以及12位松智扶輪社社友,大家齊聚一堂,度過了一個溫馨且充滿愛心的午後。
本次活動同樣邀請到罕見職人--林永杰。杰師傅不僅是威廉斯氏症病友的家屬,也是著名「梅子台灣料理餐廳」的廚師,對料理有著深厚的熱情與專業知識。當天杰師傅為大家示範並指導三道料理,分別是:馬鈴薯燉肉、日式漢堡排和日式蒸蛋。這些菜色看似簡單,其實都有不同的秘訣技巧,漢堡排要牛豬混和才多汁、馬鈴薯燉肉加入清酒味霖才鮮甜、日式蒸蛋黃金比例才滑嫩,烹飪的每個步驟都非常重要且關鍵。在杰師傅的指導下,學員們分組進行料理製作,過程中大夥都十分賣力,儘管有些人沒有料理底子,但透過彼此互相學習、幫忙與分工,有的人負責洗菜切菜、有的人善於翻炒、有的人負責擺盤裝飾,合作無間氣氛融洽,在共同努力下,最終完成了三道美味的菜色,不僅色香味俱佳,更蘊含著滿滿的愛與祝福,在品嚐自己親手製作的料理時,與會者們臉上洋溢著滿足的笑容,現場充滿了歡聲笑語。
在這個特別的日子裡,感謝台北市松智扶輪社的愛心贊助與參與,在Sandy社長的帶領下,讓這場活動得以順利進行,也為罕見疾病病友及其家屬帶來了溫暖與關懷,感受到團體合作與互助的重要性,大家共同度過了一個難忘且充滿愛的午後美味時光,透過親手製作美食,不僅學習了新的烹飪技巧,更深化彼此的情誼。
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