孩子被確診罹患罕見疾病時,照顧者須面臨孩子疾病歷程之變化,另外還須承受社會不友善的眼光,罕見疾病家庭承受極大壓力,身心平衡則成為全家共有的目標。本會近幾年辦理多元型態之家屬活動,例如有知識性的講座、守護健康的健康檢查、喘息類等豐富性活動,深受罕病家庭熱烈迴響,然而,料理是平常須獲得能量之一,食物的色香味俱全,滿足了生理需求,每道料理亦是蘊藏家屬對於孩子的關愛,注重健康飲食與生活的分享,也鼓勵照顧者進行社會參與,家屬可以互相交流疾病照護歷程。
中部辦事處在11/6(六)於弘學苑辦理家屬廚房料理活動,當日有11家11種病類30位病友與家屬參加,同時我們也特別邀請到長期協助捐贈醫療器材的台中西北扶輪社共同參與,該社持續六年捐贈本會,共有30樣醫材暨輔具給有需求的家庭,服務將近31位病友人次,透過此次料理活動結合捐贈者與受贈者的互動,讓扶輪的愛結合料理香氣,溫暖罕病家庭,也讓扶輪的愛,持續輪轉!
親子烹飪教養家林家岑老師帶來異國料理為烹飪的主題,每道菜是生活中容易取得的食材,在家也能輕易上桌,例如:焦糖洋蔥培根燉飯、櫛瓜起司堡、鷹嘴豆藜麥沙拉、馬鈴薯白花椰濃湯等,一開始老師先教大家備料技巧,以及如何調味,現場也邀請幾位社友上來協助老師示範,現場氛圍歡笑不斷,罕爸罕媽各分為四組競賽,小孩則是參與協助洗菜、拌沙拉,還當起老師小助手做蘋果派,會場料理陣陣香氣撲鼻而來,老師還精心準備Feta乳酪佐法式麵包讓大家品嚐,每組各自發揮團隊精神,互相討論研究食譜和做法,專注在烹飪當中。完成料理時大家滿滿成就感,每道料理背後是家屬對孩子的愛,最後還特別邀請現場小朋友來當評審,孩子們試吃的津津有味,家屬們也獲得『型男主廚獎』、『料理女神獎』、『御膳天廚獎』及『天菜大廚獎』。最後特別感謝AS家屬亮哥長期幫忙引薦,讓料理活動首次能與台中西北扶輪社共同參與,彼此交流愉快,另外亦感謝國立暨南國際大學EMBA校友會陳秀惠女士捐贈兩萬元、西北扶輪社劉瑞興社區主委贊助活動點心與飲料,讓大家在疫情逐漸趨緩後,得以用料理喘息,讓愛不罕見!
|