首頁 | 罕見家園 | 賀卡傳情     English
活動報導
於2017-08-08 10:08:40發表 (閱讀次數:1211)
【病友活動】2017 罕爸眾型男 全是大主廚
   生病本來就是一件辛苦的事情,尤其對於罕見疾病家庭來說,沉重且長期的照護壓力更讓父母親喘不過氣來。父親通常是家庭的經濟支柱,工作家庭兩頭燒也讓他們疲於奔命甚至無處訴說他們承受的壓力。2013年「一首搖滾上月球」紀錄片的上映,使民眾了解罕病家庭中,「爸爸」這個角色所代表的意義有多麼沉重。片中巫錦輝爸爸深夜帶著罹患尼曼匹克症的以諾來回奔波,片刻都無法休息,有了罕病兒,生活就是無法停止的付出。罕爸臉上的皺紋與頭上白髮,從罕病兒出生的那一刻不停增加,即使有些爸爸聽不到孩子對他說聲:「父親節快樂!」仍是不離不棄,只求孩子每天都能開心過日子。

   多年來,這群辛苦的爸爸們,藉著罕爸合唱團每周一次的練唱,紓解心中累積的壓力,分享照顧的苦與樂。父親節前夕,平日鮮少下廚的爸爸們,要煮出一桌美味料理,並不是一件容易的事。不過他們並不放棄,決定來場廚藝初體驗,用美食征服家人的味蕾,並看看誰才是真正的「型男大主廚」?於是大家相約在8月5日(六)於知名的yamicook廚房舉辦第一屆罕爸型男大主廚廚藝競賽

    為了這場比賽,幾位爸爸開始學習下廚及上菜市場,其中巫爸特別跟著巫媽上菜市場,從採購健康食材開始,了解哪些菜適合成為餐桌上的佳餚,兼具美味與健康,一開始巫爸還是滿頭霧水,經過幾次的嚴格訓練,已經慢慢上手。除了巫錦輝(尼曼匹克症病友爸爸),藍成忠(馬凡氏症病友爸爸)、陳明燈(苯酮尿症病友爸爸)、楊志強(黑色素痣症病友爸爸)、黃偉庭(視網膜母細胞瘤病友爸爸)、李安亮(Angelman氏症候群病友爸爸)及黃文照(原發性肺動脈高壓病友爸爸),加上本會的公益代言人曹竣崵教練共同參與「罕爸型男主廚PK大賽」。並邀請本會陳莉茵創辦人、台灣國際年輕廚師協會林家岑副理事長與美食烹飪主持人張馨月老師等三人擔任評審。

    比賽一開始由本會陳莉茵創辦人進行抽籤,以決定每一組兩位爸爸們必須在限定時間內完成的兩道指定菜色,包括:客家小炒、鮮蝦粉絲煲及三杯杏鮑菇雞等家常料理,還加上一道低蛋白飲食,因為許多罹患代謝異常疾病的罕病患者,都需要透過嚴格的飲食控制,才能維持健康與營養,如何將低蛋白飲食做得符合患者的需要又好吃是一門大學問。主持人才剛宣布活動開始,大家無不使出渾身解數,只見菜刀、鍋鏟齊飛,就連張馨月老師在前一刻的講解示範全忘光光,只能乾瞪眼的媽媽們不由地緊張起來,此時已經有爸爸忍不住使用「求救牌」,請張馨月老師及林家岑老師解救他們,只見爸爸們滿頭大汗終於在最後一秒完成指定的料理。比賽結果出爐,巫錦輝與曹竣崵這組獲得「最佳主廚」的殊榮,楊志強與黃偉庭獲選「最佳歐爸」獎,李安亮與黃文照得到「最佳暖男」獎,藍成忠與陳明燈則是「最佳型男」獎。最後,爸爸們看到孩子們將菜全部吃光光都感到十分欣慰,更能體會到平日媽媽的辛勞。也度過一個難忘的父親節