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我的理想
  • 主 題:「夢想」
  • 作 者:蘇耘萱
  • 年 齡:12
  • 疾病名稱:肝醣貯積症病友
內容介紹:

        我們每個人都應該有自己的理想,而我的理想就是當一名出色的營養師。

  你也許會很好奇地問:“為什麼要當營養師呢?”我告訴你其實我以前的理想是想成為引人注意的料理王,可是因為我得了一種不能亂吃的罕見疾病,這個理想一下子就被母親否決了。我突發奇想決定成為一名營養師,做出最健康最美味的營養飲食,使大家都能身體棒,飽口福!我從中也能控制我的飲食習慣,使自己身體好起來,品嚐更多美食!

  當然我也清楚的知道,不能光說不做,想真正成為一名出色的營養師可不是那麼容易的,在過程中一定會遇到許多挫折與磨難!我知道身為營養師第一數學要好,我見過很多營養師口中總是念道:什麼幾大卡=多少千克,熱量……這如果沒有好的數學頭腦怎麼能算清楚這些,像一些食品包裝袋上都有寫幾大卡、蛋白質多少……一些複雜的數字。營養師都必須瞭解,才能製作出適合每個人一餐份量的食物。第二要飽讀醫書,對每種食物的各方面都要知道,是對人體有益的還是有害的,有什麼功效能幫助人體?第三要有好眼力,才能買到最新鮮的食材,使營養價值不流失,功效才能正常發揮!第四要有烹調技術,要瞭解最佳的烹調方法使食物儘量不流失營養,又能做出好吃的食物,要做到少油、少鹽、少調味料!

   為了實現我的理想,我非常努力!我在才藝班學習奧數,加強自己的數學能力。每當很累,沒興趣,想放棄時我會想起當營養師的理想,我告訴自己這點苦都受不了將來要怎麼成為一個經驗豐富的營養師。我還經常請教一些臺灣的營養師,關於一些營養師的專業術語!我也經常請教媽媽,因為她從小照顧我,對食物都很瞭解。我們家冰箱上貼了一張關於食物的普林含量與尿酸的關係,讓我深刻的瞭解到很多食物對人體不是很好的!培養好眼力也不是一兩天可成之事,所以我每週六、日都會陪媽媽一起去菜市場,媽媽會教我如何判斷新鮮的食物,讓我大開眼界,有些食物不是色澤好就是好菜,很多食物還是要自己種的才最放心!我知道烹調技術也很重要,沒有學會這點有好的食材也做不出好的料理。所以媽媽煮飯,我總會在旁邊學習,使我懂得健康料理基本原則:少油、少鹽、少調味料!我相信認真做好這些,我的理想一定會實現的!


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