據保守估計台灣目前有將近10,000個罕見疾病家庭，家有罕病病患對於他們而言，除了對未來高度不確定性，長期繁重的照護壓力亦是造成家庭悲劇的主因。在這些罕病家庭中，有一群先天性代謝異常疾病患者，必須在飲食上斤斤計較；因為生病的關係，他們無法攝取過多的蛋白質，不當的飲食攝取將導致生長遲滯、智能發育遲緩甚至危及生命。
對先天性代謝異常或其他特殊的罕見疾病來說，特殊營養品及飲食控制，就如同治療疾病的藥品一樣，有著攸關生命之重大影響。病友若未能有效飲食控制、搭配低蛋白食品，將造成腦傷、發展遲緩甚至危及生命等不可彌補之缺憾。台灣目前約有1,000位，其中約350位需長期使用低蛋白食品控制疾病，他們所必須食用的低蛋白米、麵、餅乾價格為市售的五～六倍，每年需花費將近10萬元。再加上原先就極為沉重的醫療相關的支出，對於經濟弱勢的罕見代謝疾病家庭而言實為一大負擔。
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